반응형 바리스타학과5 커피바리스타과 에스프레소 추출 커피바리스타과 학생들이 가장 처음에 하게 되는 실습이 바로 에스프레소 추출 이랍니다. 커피를 만들때 가장 기본 베이직이 바로 에스프레소 인데요 에스프레소를 추출한 뒤에 어떤 방식으로 우유를 배합하고 시럽을 첨가하는지에 따라서 종류도 다양해 진답니다. 그러나 커피를 정말 즐기는 사람들은 에스프레소 추출 한 그 상태 그대로를 마시기도 하죠 인천문예전문학교 커피바리스타과 학생들도 처음 이 에스프레소를 접했을때의 짜릿함을 잊지 못한다고 하는데요 이론으로, 그리고 카페에서 사먹기만 했던 그 에스프레소를 직접 추출해 본다라고 하니 신기하고 수업시간이 즐겁기만 하답니다. 인천문예전문학교에는 로스팅을 직접 해볼수 있는 로스팅전용실습이 있어서 원두 그대로가 갈아지는 모습을 직접 실습해 볼수 있다고 하는데요 역시 최고의 .. 2013. 11. 11. 이전 1 2 다음 반응형
