외식조리과2 외식조리과 어렵지 않게 취업하는 방법 셰프로 성공하기 위해 현재 우리가 잘 알고 있는, 유명 셰프들의 경우 어떤 모습인가요? 식재료를 보다 자유자재로 다룰 수 있을 뿐 아니라 생각하지도 못한 레시피를 뚝딱 만들어내는 멋진 모습인데요! 이러한 쉐프가 되기 위해서는 어떤 외식조리과를 선택해야 할까요? 말 그대로 다양한 식재료를 다룰 수 있는 전문적인 실무 능력과 진짜 레시피를 개발할 수 있는 창의성을 키워줄 수 있는 커리큘럼을 갖춘 곳을 선택해야 될 거예요. 외식조리과의 현실 허나 우리가 성적으로 진학 할 수 있는 일반 대학은 현실적으로 많은 학생들을 지도하는데에 적합한 이론이 주가 되어 외식조리과를 졸업하고 나서, 학원을 통하여 자격증을 취득하고 실무 능력을 갖추기 위해 오랜 시간을 준비해야 됩니다. 물론, 어느정도 취업이 가능할 수는 있으나.. 2023. 8. 29. 외식조리학과 전문학교 이젠 여기다! 외식조리학과 전문대. 전문학교 많이 있지만 특성화 학과이다 보니 높은 경쟁률 자랑할 수 밖에 없다. 또한 쉐프에 대한 인지도가 높아짐에 따라 외식조리학과 전문대,전문학교로 많이 몰리고 있다고 한다. 외식조리학과 전문대와 전문학교 의 차이는 실습의 차이에 있다 외식조리학과 전문대, 전문학교 모두 전문학사학위 취득으로 동등한 학력을 갖추게 된다. 다만, 얼만큼의 실습율을 보이느냐의 차이이다. 외식조리학과 전문대의 경우에는 이론과 실습이 비슷하게 교육이 이루어진다. 그러나 외식조리학과 전문학교의 경우에는 취업을 목적으로 교육하므로 실습의 비중이 압도적으로 높다. 그래서 실력을 키우고 싶은 학생들은 외식조리학과 전문학교를 더 선호하는 편이다. 인천문예전문학교 외식조리학과는 실무위주의 교육방식으로 실력좋은 쉐프들.. 2013. 11. 12. 이전 1 다음
