쇼콜라띠에1 쇼콜라띠에 직업을 가지기 위해서는? 요즘에는 맛 뿐 아니라 모양까지 사로잡은 디저트들이 많죠 :) 그 중에서도 보다 섬세한 기술이 필요한 쇼콜라띠에라는 직업에 관심을 두고 계신 분들이 많으실 거예요. - 쇼콜라띠에란? 쇼콜라띠에는 말 그대로 초콜릿 요리사라고 볼 수 있습니다. 그저 기성 제품이 아닌, 다양한 초콜릿을 혼합하고 다양한 부재료를 첨가하는 것은 물론 모양까지 사로잡은 아트적인 공예를 다루는 직업이기에 이 직업을 희망하시는 분들이라면 독학이 아닌, 전문적으로 교육을 받을 수 있는 곳을 선택하셔야 합니다. 고유의 풍미를 살려, 자신만의 시그니처 초콜릿을 만들어낼 수 있는 전문 기술과 창의성까지 요구되는 분야로써, 많은 분들께서 제과제빵학과를 선택하면 당연히 배울 수 있을 거라고 생각을 하시는 경우도 많은데요~ - 제과제빵학과에서 쇼.. 2023. 5. 2. 이전 1 다음
