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최승원 교수님 푸드스타일리스트학과 말하다 아래 빈 테이블이 보이시죠? 문예전 푸드스타일리스트학과 학생들은 이 빈 테이블을 전문가의 솜씨로 장식한답니다 푸드스타일리스트학과 학생들같이 미적감각이 뛰어 나고 센스있는 분들이 너무나 부럽답니다 특히 문예전 푸드스타일리스트학과 학생들은 푸드킹콩으로 알려진 최승원 교수님의 제자인데요 최승원 교수님은 방송에서 보다싶히 푸드를 연출하시는 것뿐만 아니라 멋있는 퍼포먼스를 보여주시기도 합니다 최승원 교수님과 함께 하는 푸드스타일리스트학과 수업시간은 얼마나 흥미로울까요? 보통 대학이라는 곳에서 교수님과 제자가 이야기를 할 기회는 많지 않답니다 권위주의 때문에 수업시간 말고는 교수님과 이야기할 수 있는 시간도 없는 것이 현 우리나라 대학교의 분위기입니다 그런데 최승원 교수님은 푸드스티일리스트학과 교수님께 언제든지 푸.. 2013. 11. 27.
푸드스타일리스트전문학교 홍신애교수님 만나다 푸드스타일리스트전문학교 홍신애 교수님은 인천문예전문학교 재학생들에게 FOOD연출 할때에 사용 되는 노하우를 많이 전수해 주신다고 합니다 푸드스타일리스트전문학교 답게 학생들의 FOOD연출 기법이 날로 성장하는 이유가 있는 것 같습니다 학교와 KBS아트비젼이 업무 협약을 맺었기 때문에 푸드스타일리스트전문학교 학생들은 KBS세트장이 곧 FOOD연출 실습장인데요 푸드스타일리스트전문학교 홍신애 교수님의 노하우를 고스란히 전수 받은 학생들은 KBS드라마 세트장에서 FOOD연출 일을 아마추어 실력으로 보기 힘들 정도로 능숙하게 해내에 현장 관계자 분들의 많은 주목을 받는 답니다 푸드스타일리스트전문학교 선배 중에 KBS한국방송공사 푸드스타일리스트로 취업 된 선배들도 있다고 하니 푸드스타일리스트전문학교 재학생들은 더더욱.. 2013. 11. 27.
웨딩플래너 날개 달고 성장! 웨딩플래너 들은 웨딩의 준비과정 부터 처음, 진행 중간, 끝까지 모두 책임을 지는 역할을 합니다 인천문예전문학교 웨딩플래너 학과 학생들은 유능한 웨딩플래너 되기 위해 웨딩메이크업, 웨딩 플라워 디자인 실습, 연회실무 실습, 웨딩 데코레이팅, 행사와 테이블 장식, 웨딩 푸드 등등 웨딩과 직접적으로 관련 있는 전공 이론 및 실기를 공부 하기도 하고 유능한 웨딩플래너 되기 위해 웨딩 분야가 아니지만 연관이 있는 분야의 경험을 다채롭게 쌓는 편입니다 다양한 현장에서 적응 하는 연습을 하는 것이 예비 웨딩플래너 들에게는 매우 중요한 사항입니다 일을 잘하는 웨딩플래너 란 고객의 입맛에 맞게 웨딩플래너 업무를 하는 것인데요 웨딩플래너 로서 어떻게 하면 고객의 입맛을 잘 맞출 수 있을 까요? 고객이 원하고, 필요로 하.. 2013. 11. 22.
푸드스타일리스트학과 파올로데마리아 서래마을 하면 유명한 맛집한곳이 있는데 파올로데마리아' 라는 이름의 이태리정통음식점 이다. 파올로데마리아 는 쉐프의 이름이기도 하면서 음식점의 이름이기도한데 이태리 고유 정통의 맛을 느낄수 있다라는 점에서 서래마을 중에서도 맛집으로 꼽히는 곳이다. 한번 이태리 정통 파스타를 맛본 사람들은 그 맛을 잊지못해 일부러 서래마을을 찾는다고 하니 똑같은 파스타라 생각하면 안될것같다 특별한 공적이 있는 사람들에게 명예시민증을 교부하게 되는데 파올로데마리아가 이번 서울명예시민증을 받았다고 하니 실력 뿐만 아니라 참 멋진것 같다. 이태리 정통 음식점 오너쉐프이자 CEO이기도한 파올로데마리아 인천문예전문학교 푸드스타일리스트학과의 특임교수가 되었다고 한다. 이는 이태리 정통 음식을 바로 눈앞에서 배울수 있다는 점에서 문예.. 2013. 11. 22.
김진규 바리스타 교수 멋진 바리스타라면 커피에 대한 해박한 지식 많은 경연을 통해서 검증을 받아야 진정한 바리스타로 인정받을 수 있습니다. 인천문예의 김진규 교수가 위와 같은 바리스타일텐데요 척박했던 초창기 바리스타의 길을 개척해 간 젊은 훈남 바리스타 김진규 교수 현재 그가 몸담고 있는 인천문예는 국내 최고의 시설을 갖춘 학교로 유명한 곳인데 김진규 교수와 같이 유능한 바리스타가 학생들의 교육을 이끌고 있으니 국내 바리스타 교육으로 최고의 인프라가 갖춰졌다고 할 수 있겠네요. 김진규 교수의 교육은 실전과 같은 실습을 통해서 이뤄지는데요 그의 바리스타로서의 경험은 결코 순탄치 만은 않았기에 더 특색있고 현실적인 경험을 전수한다고 합니다. 그의 사회 초년 시절은 바리스타와는 거리가 있는 삶이었습니다. 유도, 의류업 등 다양한 .. 2013. 11. 21.
소믈리에과 우리술 바로알고갈까요? 소믈리에과 와인만 배우지말고 다양하게 배우자 우리술에 대해서도 잘 알아둘 필요가 있다. 인천문예전문학교 소믈리에과는 와인만 배우지 않는다. 막걸리,티,커피 등등 다양한 식음료 분야를 배워서 다양한 분야로 진로를 선택할수 있는 전문가로 육성한다 다양한 명사들이 찾아서 특강하는 학교로 유명한 인천문예전문학교 이번에는 한국가양주연구소' 류인소 소장님의 특별강의가 문예전 학생들을 대상으로 있었다고 한다. 이번강의는 전통술에 대한 내용을 통해서 힐링부드에 대해서 폭넓게 이해할수 있었던 유익한 시간이었다고 한다 소믈리에과 와인만 한정적으로 배우지말아라 요즘은 식음료도 퓨전으로 하는곳들이 생겨나고 있다. 와인만 안다면 다른 음료의 흐름을 이해할수없다 그렇기 때문에 다양한 식음료분야를 배우고 익혀야 한다 문예전 소믈리.. 2013. 11. 18.
바리스타전문학교 핸드드립종류 바리스타전문학교 인 인천문예전문학교에서는 핸드드립종류에 대해서 알아보는 시간을 갖았다고 해요. 인천문예전문학교 바리스타학과에 입학하게 되면 커피의 종류중에서도 다양하게 배우게 되는데요 커피종류중에 하나인 핸드드립커피. 커피맛에 대해서 민감해 지면서 많은 사람들이 핸드드립커피를 찾는다고 해요 일반 커피보다는 깊은 향을 내기 때문에 가격이 조금더 비싸더라도 핸드드립커피를 찾는 것이죠. 드립커피란 커피를 끓이는 방법중에 하나인데요. 원두에 끓는 물을 부어서 걸러내는 방식을 뜻한답니다. TV 드라마에서 바리스타가 나와서 드립도구에 물을 위에서 아래로 살살 따르는 장면을 한번쯤은 보았을 거에요 그게 바로 핸드드립커피 랍니다. 바리스타전문학교 인천문예전문학교. 핸드드립 기구 종류에는 각 국에서 생산된 여러 도구들이.. 2013. 11. 16.
푸드코디네이터대학교 Hot 트렌드 이 끈다 푸드코디네이터 대학교 어디에 있을까?? 푸드스타일리스트학과와 푸드코디네이터학과 헷갈려 하지만 똑같은 학과라고 생각하면된다. 다만 인천문예전문학교 푸드코디네이터학과는 조금 다르다고 한다. 문예전 푸드코디네이터학과는 3년제로 운영되어 일반학사학위 취득이 가능해 4년제 졸업자와 동등한 학력을 갖추게 된다고 한다. 자. 그럼 푸드코디네이터 대학교 사실 찾아보자면 쉽지않다 딱히 떠오르는 푸드코디네이터 대학교 가 없기 때문이다. 그러나 푸드코디네이터 전문학교 하면 바로 떠오르는 곳이 바로 인천문예이다. 푸드코디네이터 대학교 는 핫한 트렌드를 이끌어야 한다. 그런점에서 문예전 푸드코디네이터학과는 최고의 교수진이 이끄는 문예전으로 가장 핫한 트렌드를 익는 교육으로 많은 학생들에게 호응을 얻고 있다고 한다 푸드코디네이터.. 2013. 11. 14.
웨딩플래너가 되기 위한 조건 200%충족! 요즘 웨딩소식이 끊이질 않는데요! 결혼 준비하는 예비부부보다 더 바쁜 사람이 바로 웨딩플래너가 아닐까합니다. 웨딩플래너는 화려해 보이지만 세세한것 하나부터 꼼꼼하고 실수없이 일처리를 해야하는 직업이기 때문에 신경쓸 것이 많은 직업입니다. 웨딩플래너는 말 그대로 웨딩을 기획해주는 사람으로, 결혼을 앞둔 예비부부의 스케쥴 및 신혼여행,예식장,혼수품 등을 총괄적으로 책임지고 진두지휘하는 직업으로, 몸이 두개여도 부족할 정도로 바쁜 직업이기도 합니다. 하지만, 개인의 능력차에 따라 억대 연봉을 받기도하는 직업이기 때문에, 웨딩산업을 발전으로 인해 많은 분들이 탐을 내는 직업이 웨딩플래너이기도 합니다. 최고의 순간을 가장 빛나게 해주는 사람, 뒤에서 묵묵히 서포터해주는 사람 바로 웨딩플래너가 빛을 발하는 순간이 .. 2013. 11. 12.
바리스타 전문학교 결과로 승부하다 커피한잔이 생각나는 오후입니다. 커피의 수요가 높아지면서 바리스타라는 직업도 관심이 높아졌죠? 바리스타의 전문성이 인정받으면서 차세대 바리스타를 꿈꾸는 분들 많은데요. 제대로 된 교육을 위해선 바리스타 전문학교를 선택하셔야 합니다. 그러나, 많고 많은 바리스타 전문학교로 인해 선택에 애를 먹곤 하는데요. 바리스타 전문학교를 선택할 때는 어떤 기준을 가져야 하는지 살펴보겠습니다. 무엇보다 확실한것은 바리스타 전문학교를 직접 가보고 학과의 실습환경이나 교육 커리큘럼 등을 파악하는것이 제일 좋은 방법입니다. 바리스타 전문학교라고 해도 실습환경이 구축되어 있지 않거나, 실습량이 부족한 곳이 있으니 입소문이나 후기, 대외적인 성적, 취업율 등을 참고해서 바리스타전문학교를 추리시는게 좋습니다. 취업율과 대회수상의 .. 2013. 11. 12.
외식조리학과 전문학교 이젠 여기다! 외식조리학과 전문대. 전문학교 많이 있지만 특성화 학과이다 보니 높은 경쟁률 자랑할 수 밖에 없다. 또한 쉐프에 대한 인지도가 높아짐에 따라 외식조리학과 전문대,전문학교로 많이 몰리고 있다고 한다. 외식조리학과 전문대와 전문학교 의 차이는 실습의 차이에 있다 외식조리학과 전문대, 전문학교 모두 전문학사학위 취득으로 동등한 학력을 갖추게 된다. 다만, 얼만큼의 실습율을 보이느냐의 차이이다. 외식조리학과 전문대의 경우에는 이론과 실습이 비슷하게 교육이 이루어진다. 그러나 외식조리학과 전문학교의 경우에는 취업을 목적으로 교육하므로 실습의 비중이 압도적으로 높다. 그래서 실력을 키우고 싶은 학생들은 외식조리학과 전문학교를 더 선호하는 편이다. 인천문예전문학교 외식조리학과는 실무위주의 교육방식으로 실력좋은 쉐프들.. 2013. 11. 12.
바리스타대학 졸업하면!?? 이 곳은 취업박람회의 현장. 바리스타의 꿈을 가진 학생들이 바리스타대학 인천문예의 부스앞에 서서 알아보고 있네요. 바리스타가 대중화 된 지금, 바리스타대학인 전문학교로 진학하는 학생들이 증가하는데요. 대학에 진학하면 어떤 길을 가게 되는지에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 바리스타대학의 경우에는 다른 학과 수업에 치중한 학과보다는 실습의 비중이 높다는 사실!! 다들 아시는지 모르겠네요. 실습을 통해서 실제 바리스타가 된 듯이 체험하고 2년여의 시간을 준비하는 것이 바리스타대학의 공부 스타일!! 이렇게 공부하는 것은 사회에서의 경쟁력을 갖추게 하기 위한 것인데요. 많이 커피를 만들어 보는 것이 큰 도움이 되기때문이라는 점. 당연한 이야기겠죠?? 이런 취업 박람회 자리도 인천문예 바리스타대학 학생들이 직접 준.. 2013. 11. 11.
푸드스타일리스트과 내작품이 드라마에 푸드스타일리스트과 내 작품이 드라마에 나오는 현실! 가상이 아니다. 최소한 인천문예전문학교 푸드스타일리스트과 에서는 말이다 기초부터 탄탄하게 배울수 있는 문예전 푸드스타일리스트과 에서는 단계별 맞춤 교육을 통해서 실력을 쌓을 수 있다. 미리 배우지 못했다고 해서 걱정할 필요 전혀 없다는 사실이다. 가장 HOt 한 트렌디를 읽을수 있는 문예전 푸드스타일리스트과 에서는 다양한 혀장실무트레이닝을 통해서 경험을 쌓는다고 한다. 또한 발빠르게 움직인 교육 커리큘럼을 통해서 푸드스타일리스트과 학생들은 흐름을 읽는 푸드스타일리스트로 성장할수 있단다. 인천문예전문학교 푸드스타일리스트과는 국내 최초로 식공간연출 전문학교로서 특성화 교육으로 그 명성이 대단하다고 한다. 또한 푸드스타일리스트과에 있어 가장 필요한 실습을 방.. 2013. 11. 11.
커피바리스타과 에스프레소 추출 커피바리스타과 학생들이 가장 처음에 하게 되는 실습이 바로 에스프레소 추출 이랍니다. 커피를 만들때 가장 기본 베이직이 바로 에스프레소 인데요 에스프레소를 추출한 뒤에 어떤 방식으로 우유를 배합하고 시럽을 첨가하는지에 따라서 종류도 다양해 진답니다. 그러나 커피를 정말 즐기는 사람들은 에스프레소 추출 한 그 상태 그대로를 마시기도 하죠 인천문예전문학교 커피바리스타과 학생들도 처음 이 에스프레소를 접했을때의 짜릿함을 잊지 못한다고 하는데요 이론으로, 그리고 카페에서 사먹기만 했던 그 에스프레소를 직접 추출해 본다라고 하니 신기하고 수업시간이 즐겁기만 하답니다. 인천문예전문학교에는 로스팅을 직접 해볼수 있는 로스팅전용실습이 있어서 원두 그대로가 갈아지는 모습을 직접 실습해 볼수 있다고 하는데요 역시 최고의 .. 2013. 11. 11.
푸드코디네이터전문학교 졸업과 직업 푸드코디네이터전문학교 졸업과 동시에 어떤 직업을 가지게 되는지에 대한 궁금증. 알아보자 푸드코디네이터 직업의 세계 두둥!!! 첫번째로 찾아간 곳은 CF 촬영현장. 방송을 위한 촬영 준비가 한참인 이 곳은 분주하기까지 한데요 먹거리 관련 광고는 물론이거니와 연출에 따라서 요리가 필요한 곳이 많이 있습니다. 푸드코디네이터전문학교 졸업생이 일할 수 있는 곳 그리고 많이들 선호하는 학교중에 하나가 방송분야라는 것!! 푸드코디네이터전문학교 출신이 진출하는 분야 중에 교육분야, 바로 아동요리 지도와 실습을 돕는 지도사가 대망의 두번째!! 어린이들 머리에 두건을 둘러 쓴 것이 깜찍하기까지 한데요 아이들의 교육과 일찌감치 요리에 대한 가능성을 살펴주며 올바른 먹거리 전도사로 활약할 수 있는 직업이기도 합니다. 아이들도.. 2013. 11. 9.

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