쉐프 하는 일1 쉐프 하는 일 뭐가 있을까? 쉐프 하는 일 뭐가 있을까? 지난 몇해간 쉐프의 전성시대라고 할 수 있을 만큼 유명 쉐프들의 인기가 하늘을 찌르고 있죠~ 쉐프가 어떤일을 하느냐 살펴보게 되면 주방의 모든 일을 운영하는 업무를 한다고 생각하면 되는데요, 음식 주문이 들어오는 순간에서부터 장소의 관리, 메뉴개발 등을 포함해서 식재료 관리, 음식을 만드는 일까지 음식이 손님한테 나가기까지의 모든 과정들을 총괄 책임합니다. 이렇게 하는 일들을 나열해 놓으니 쉐프가 하는일이 쉽지만은 않아보이죠~ 하지만 차분하게 하나하나 전문 교육을 받는다면 결코 어렵지 않습니다! 경기대학교 평생교육원 외식조리 경영계열은 호텔조리 명문 교육기관으로 외식조리업계 최고의 전문가들이 학생들에게 직접 그들만의 노하우를 전수합니다. 졸업 후에는 경기대 총장명의의 학사학위.. 2017. 7. 17. 이전 1 다음
