반응형 호텔외식조리학과3 호텔외식조리학과의 커리큘럼, 실무 중심 교육의 모든 것 안녕하세요! 오늘은 호텔외식조리학과의 커리큘럼에 대해 이야기해보려고 해요. 요즘 요리에 대한 관심이 높아지면서 많은 분들이 전문적인 교육을 받고 싶어 하시죠. 저도 요리를 배우고 싶었던 시절에 어떤 교육이 가장 효과적일지 고민한 적이 많아요. 그래서 호텔외식조리학과의 실무 중심 교육이 얼마나 중요한지, 그리고 어떤 과정을 통해 셰프의 꿈을 이룰 수 있는지를 공유하고 싶어요. 이 글이 여러분에게 도움이 되길 바라며, 마지막에는 제가 추천하는 학교도 소개할게요! 호텔외식조리학과의 교육 목표 호텔외식조리학과는 학생들에게 단순한 요리 기술을 넘어서, 창의적인 사고와 실무 능력을 함께 키우는 것을 목표로 하고 있어요. 이곳에서는 요리가 단순한 기술이 아니라 예술이라는 점을 강조해요. 학생들은 다양한 요리 .. 2024. 8. 28. 호텔외식조리학과 똑똑한 선택지는? 누구나 인 서울에서 알아주는 4년제에 진학을 하고 싶은 마음은 같을 거예요. 허나 상위권을 졸업하여 좋은 미래를 그릴 수 있는 분야가 있지만, 학력이 아닌 실력을 더 우선시 판단하는 분야도 존재합니다. 대표적으로 바로 '조리'라는 분야가 있을 거예요. 조리는 말 그대로 다양한 식재료를 경험하고, 자신만의 레시피를 개발할 수 있는 능력, 그리고 필드에서 필요한 실무적인 판단력, 셰프로써의 자질을 더 우선시 하기 때문에 현실적으로 호텔외식조리학과의 순위는 큰 의미가 없다고 볼 수 있습니다. 많은 학생들이 이전에는 호텔외식조리학과의 선택을 일반 대학으로 하셨지만, 이제는 진짜 실무위주 교육을 받게 되는 전문학교로 몰리고 있습니다. 조리는 이론으로 배우는 것이 아닌, 실습을 통하여 보다 다양한 과정과 시행착오를.. 2023. 6. 2. 호텔외식조리학과로 쉐프가 되는 길 호텔외식조리학과로 쉐프가 되는 길 쉐프를 꿈꾸시는 분들! 보통 쉐프가 되기 위해서 가장 먼저 하는 것이 바로 관련 학과에 진학하는 것일텐데요, 이를테면 호텔외식조리학과 등과 같은 조리학과에 진학하는 방법으로 말입니다. 호텔외식조리학과를 선택하는데에 있어서 가장 중요한 것은 얼마나 실습 수업이나 관련 활동들이 잘 되어있느냐인데요, 여러가지를 고려해보신다면 경기대 평생교육원의 외식조리경영계열을 추천드립니다. 경기대 평생교육원의 외식조리경영계열을 졸업할 시에는 경기대 총장명의의 학사학위를 취득할 수 있게되는데요, 이 학사학위를 통해 대학원 입학이나 취업, 유학, 일반 4년제 대학교로의 일반 및 학사편입이 가능해집니다. 또한 수업 내용의 70% 이상을 실기수업으로 진행하기 때문에 취업 후 실제 산업현장에서도 적.. 2017. 8. 2. 이전 1 다음 반응형
