반응형 바리스타과1 바리스타과 바리스타 교육 창업 취업에 대한 모든것 요즘 카페 뿐 아니라 우리의 일상 깊숙한 곳에 커피가 자리를 잡고 있습니다. - 바리스타라는 직업은? 이탈리아에서는 바리스타라는 직업 자체가 커피 뿐 아니라 바텐더의 역할이라고 알려져 있습니다. 허나 영어권, 혹은 우리나라의 경우에는 커피를 만드는 전문 기술을 갖춘 사람을 뜻하는 말로, 말 그대로 전문적으로 커피를 만드는 사람이라 볼 수 있습니다. - 바리스타과 바리스타 교육, 어려울까? 원두는 정말 다양한 종류가 있지만 아라비카, 로부스타로 구분을 할 수 있습니다. 아라비카의 경우 산미가 날 뿐 아니라 단 맛이 나는 특징이 있으며, 로부스타는 강하고 쓴 맛이 나는 특징을 가지고 있습니다. 특히나 원두의 경우 지역 특성에 따라 다양한 맛, 그리고 향이 나기 때문에 그저 커피를 내리는 기술은 빠르게 배울 .. 2023. 5. 3. 이전 1 다음 반응형
