문예전이벤트3 제과제빵과 빵빵한 신입생이벤트도 함께 제과제빵과 빵빵한 신입생이벤트도 함께 브런치를 선호하는 분들이 많아지면서 카페나 레스토랑에서는 다양한 디저트, 제빵 등을 민들어내곤 하죠. 브런치는 보기에도 아까울 정도 접시에 예쁘게 셋팅되어 나오는데요. 한끼 식사 대용으로 든든하게 먹을 수 있는 브런치의 선호도가 높아지면서 제과제빵과를 통해 제빵을 전공하려는 분들이 많습니다. 제과제빵과는 꾸준히 학생들이 증가하고 있을만큼 제과제빵에 관심을 둔 학생들이 많은데요! 단순히 빵기술만 배우는 것이 아니라 디저트를 접목시켜, 경쟁력 있는 파티셰를 육성하는 인천문예전문학교 제과제빵과는 매년 높은 진학율과 취업율로 제과제빵과의 선두를 달리고 있는데요. 문예전 제과제빵과는 수업의 80% 이상이 실습수업으로 이루어져 학생 개개인이 다양한 실습을 해볼 수 있고 호텔출신.. 2014. 1. 9. 호텔조리과 이벤트 참여하자 호텔조리과 이벤트 참여하자! 알면알수록, 배우면 배울수록 빠져드는게 요리라고 해요. 처음 조리에 입문하는 초심자들은 호텔조리과의 가르침을 통해 한식, 양식, 일식 등 여러 장르의 요리를 접하면서 더욱 빠져든다고 하는데요. 요리에 관심이 많은 분들 중에는 호텔조리과의 진학을 생각하는 분들 많을겁니다. 기본기를 충실히 하여 자신만의 창작요리를 배우기까지 체계적인 교육과정을 밟으면서 호텔조리과 학생들은 성장해 나갈 수 있을텐데요. 문예전 호텔조리과 학생들은 한식, 양식, 일식, 중식은 물론 태국, 프랑스, 이태리 등 세계 각국의 정통요리를 배우면서 요리의 매력에 푹 빠져산다고 해요. 국내외 많은 대회에 참여하기 위해 연습도 소홀히 하지 않고, 메뉴를 개발하고 셋팅하면서 자신만의 실력을 쌓아간다고 하는데요. 이.. 2014. 1. 9. 소믈리에학과 신입생 이벤트 고고! 소믈리에학과 신입생 이벤트 고고! 소믈리에의 역량이 높아지는만큼 소믈리에학과의 진학을 희망하는 분들 많습니다. 이번 정시모집에서도 소믈리에학과의 입학율이 예년에 비해 증가했다고 하는데요. 소믈리에학과에서는 무엇을 배울까요? 소믈리에는 고객이 원하는 와인을 자세히 설명할 수 있어야하며, 시음을 통해 각 맛을 구분하여 그 와인의 컨디션을 전달할 수 있어야 합니다. 와인소믈리에학과에서는 고객에게 와인을 추천해줄 수 있는 역량을 키우기 위해 많은 와인을 시음해보고, 고객의 취향에 맞는 와인 추천법, 테이블 매너법 등을 배우며 와인소믈리에의 자질을 갖추어 가도록 하는데요. 대부분의 와인소믈리에는 안먹어본 와인이 없을정도로의 경험과 지식이 필요합니다. 소믈리에학과에서는 이런 점들을 전문적으로 배울 수 있어 소믈리에.. 2014. 1. 8. 이전 1 다음
