요리 위탁 지역에 상관없이 인 서울!

외식 분야의 발전

요즘에는 집에서도 쉽게 다양한 메뉴들을
앱으로 주문 할 수 있는 시대일 뿐 아니라,
SNS의 발전으로 인해
보기 좋고, 맛이 좋은 음식점을
공유하는 사람들이 많아졌습니다.

이 뿐 아니라 먹방이라는 콘텐츠가
오랜 시간 많은 사람들의 관심과 
사랑을 받기 시작하며 외식 분야의 발전은
계속해서 이어지고 있는데요.

 

특히나 소비자의 경우 단순하게 음식을
먹는 것 이상의 경험을 희망하는 만큼,
최근에는 쉽게 접할 수 없는
식재료나 셰프의 특별한 레시피 등이
더 높은 관심을 얻고 있기에,
전문직으로 확실한 자리매김을 하였습니다 :)

 

셰프를 꿈꾸는 일반고 학생이라면

일반고 친구들이라면 사실상 
지금까지 계속 정형화 된 교육을
받아왔기 때문에 뒤늦게 본인의 적성에
맞는 요리 분야를 배우길 희망하는 학생들이
많으실 수 있습니다 :)

 

이러한 학생들에게 도움이 될 수 있는 제도는
바로 '요리 위탁'인데요!

이미 많은 학생들이 알고 계시겠지만,
요리 위탁의 경우에는 말 그대로 고등학교 3학년 때
요리 위탁이 개설 된 전문 교육기관에서,
실습을 통하여 실력을 키우고
관련 자격증을 취득 할 수 있는 제도이니만큼,

졸업 후 취업을 생각하시는 분들이나
미리 실전을 경험하고 싶어하시는 분들에게
적합한 제도라고 볼 수 있습니다!

 

 

 요리 위탁, 너무 많다고?

사실상 요리 위탁 교육기관으로,
인천이나 서울권에는 많은 위탁학교가
개설이 되어 있으나

타 지역의 경우 1,2곳 혹은 아예
요리 위탁 기관이 없는 경우도 많기에
선택지가 없거나
너무 선택지가 많은 극단적인 상황에
놓일 수 밖에 없습니다.

 

무엇보다도 많은 경험과, 보다 
전문적인 기술을 배우고 싶어하는 학생들은
다른 지역보다도 서울권 요리 위탁을
선호하실 수 있는만큼,
지금부터 소개해드릴
'고려직업전문학교'를 주목해보시면
보다 선택에 큰 도움이 되실 텐데요 :)

고려전은 우선 서울 1호선, 9호선 
환승역인 노량진에서 도보 5분 거리에
위치하고 있는 요리 전문학교이며,

 

타 지역 학생들도 인 서울에서
요리 위탁 교육을 받으실 수 있도록
기숙 시설을 100% 지원하고 있기에
부담없이 선택이 가능한만큼
벌써부터 많은 학생들의
문의가 계속되고 있는데요!

 

 

전문대 학위와 요리 위탁 과정을
운영하고 있으며,
한식, 일식, 양식을 배울 수 있는 커리큘럼과
한식 명인이자 조리 기능장, 
그리고 다수의 요리 프로그램에서
이름을 알린 윤인자 교수가 직접
학생들을 지도하는 곳인데요!

 

요리는 무엇보다도 기본적으로
위생과 안전 뿐 아니라
다양한 식재료에 대한 이해
그리고 음식의 궁합, 차별화 된 레시피 개발 등
다양한 기술적인 요소가 중요한만큼,
그저 모두 똑같은 수업을 받는 
요리 위탁을 선택하신다면
말 그대로 자격증 취득에 그치게 됩니다.

 

허나 고려전은 오랜 시간,
요리 전문학교로 전통있는 교육기관 답게
수많은 학생들을 사회에 진출시킨
데이터와 경험을 통하여,
1:1 피드백을 받을 수 있는
집중 교육이 이루어지고 있으며

보다 다양한 재료들을 활용하여
본인만의 차별화 된 레시피를
개발할 수 있는 수업과 더불어
쉐프로써 갖춰야 되는 팀워크나 소통,
그리고 식재료 관리 요리 기술과 지식
서비스 마인드, 문제 해결 능력 등을
모두 갖출 수 있는 지도가 이루어지게 됩니다.

조리 기능사 자격증을 취득하는 것 뿐 아닌
크고 작은 대회에 참여를 하여
학생들이 대회를 준비하며
다양한 경험을 할 수 있도록,
그리고 대회에서 성적을 거둘 수 있는
전담 교수진의 디테일한 지도가
이루어지는 만큼 어렵지 않게
취업에 가산점이 될 수 있는 입상 이력을
갖출 수 있는데요.

 

이 외에도 유명 호텔이나 파인다이닝 등으로
현장 견학을 통하여 실무를 경험할 뿐 아니라,
유명인 초청 특강을 통하여
다양하고 차별화 된 레시피를
경험하여 볼 수 있는 지원이 이루어지게 됩니다.

요리 위탁을 마친 후에는
진학과 취업 중 본인에게 맞는 길을
선택 하실 수 있도록
멘토 선생님이 학생들을 1:1로 케어하고 있으며,

 

본교와 연계를 맺은 기업이나 업체로의 취업,
혹은 진학에 대한 서포트를
받아 볼 수 있는 시스템이
운영이 되고 있습니다 :)

요리 위탁을 알아보고 계시는 분들이라면
보다 다양한 경험과 확실한 실무 능력,

 

 

그리고 취업에 필요한 스펙을
갖출 수 있는 고려전에서
시작해보신다면 멋진 꿈을 
이룰 수 있으실 거예요.

요리 위탁에 관심이 있으신 분들은
[고려직업전문학교] 공식 홈페이지를
이용해보세요!

 

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