이전에는 찾아 볼 수 없었던
와인 전문점은 물론,
대형 마트에서도 와인 코너가
별도로 운영되고 있을 정도로
어느순간, 우리 일상에 와인이 깊숙히
자리를 잡고 있습니다.
급격하게 늘어나는 와인 소비량
2012년도에 비해 약 4배 가량
와인 소비량이 늘어났습니다.
자연스럽게 관련 직업인 소믈리에라는
직업에 많은 관심을 두는
학생들도 있으실 텐데요.
하지만 해당 분야를 선택하여
어떤 곳으로의 취업이 가능할지에
대한 부분들에서 고민이 많아
아직 선뜻 결정을 내리지 못하고
계신 분들이 많습니다.
소믈리에라는 직업
이 직업의 경우 포도주 감별사를
의미하는 프랑스어 단어입니다.
이전에는 소몰이꾼이 와인을 감별하는
직업을 겸하였는데,
고대 오크어로 saumalier 즉,
소몰이 꾼이라는 의미가 소믈리에라고
굳어졌다고 볼 수 있죠.
소믈리에에 관심이 있는 사람들은
늘어나고 있을 뿐 아니라,
계속해서 와인을 즐기는 사람들이
많아져 직업에 대한 수요는 높지만
전문적으로 배울 수 있는 곳이 많지 않아
소믈리에라는 직업은 희소가치가
꽤나 높습니다.
취업 방향은?
많은 분들이 희망하는 호텔이나
와인 전문점, 소믈리에 강사,
BAR, 레스토랑 등 다양한 분야로
나아갈 수 있으며 식음료 관련 기업으로도
취업이 가능합니다.
취업까지 생각한 전문 교육
한국 국제 소믈리에 협회에서
주관하고, 발급하는 소믈리에 자격증은
- 영
- 인터미디에이트
- 어드밴스트
- MASTER과정으로 나뉘어져 있으며
낮은 단계인 Young 자격증은
과목이나 교육을 이수하지 않아도
시험 응시가 가능합니다.
Intermediate의 경우
교육 기관을 통하여 과정을 이수하고
학위를 취득한 사람들이 취득하는
단계라고 볼 수 있습니다.
Advanced는 위 인터미디에이트를
취득한 후 2년이상 실무 경력을 쌓으면
응시할 수 있는 자격을 갖추게 됩니다.
MASTER는 어드밴스드 취득 후
5년 이상 실무 경험을 쌓고,
응시 자격을 갖추게 되며 말 그대로
와인 소믈리에의 MASTER 과정이라
볼 수 있습니다.
현실적으로 학생들이 생각하는
응시 자격을 갖출 수 있는 과정은
두 번째 단계이기 때문에 MASTER
소믈리에 자격증까지는 어렵다고 판단되어
취업이 어렵지 않을까라는 걱정을
하실 수 있으나
해답은 생각보다 가까이 있습니다.
서울현대실용전문학교
국내/외 5성급 호텔 뿐 아니라
식음료 기업, TOP50 BAR와의
연계를 통하여 확실한 취업을 지원
받을 수 있는 시스템을 갖춘 서현전은
와인, 바텐더에 대한 전문 기술을
배울 수 있는 80%이상 실습을 진행합니다.
대부분 소믈리에 자격증은
학원을 통하여 취득하려 하시는 분들이
많으시겠지만,
현실적으로 우리나라의 경우
좋은 기업으로 나아가기 위해서는
기본적으로 학위가 필요합니다.
일반 대학의 경우 말 그대로 학위만을
취득 할 수 있을 뿐 현실적으로
직접 테이스팅을 경험하여 보는 실습과는
거리가 멀다고 볼 수 있죠.
허나 서현전은 80%의 실습을 통하여
진짜 소믈리에가 갖춰야 하는 자질과
실무 경험을 쌓아가고 있으며
매주, BAR나 호텔 견학을 통하여
현장 적응력도 키워내고 있습니다.
2년제 학위를 취득 할 수 있고,
해외 연수나 소믈리에 자격증을
취득 할 수 있는 모든 필기와 실기 지도를
받아 볼 수 있는 곳으로써,
실제 칵테일 대회나 식음료 대회를
석권하고 있는 서현전은,
실무형 교수진의 지도를 통하여
대회에서 성적을 거둘 수 있는
지원이 이루어지고 있습니다.
서울 영등포에 위치하고 있어
다양한 스펙과 경험을 쌓는데에
확실한 포커스를 맞추고 있는 곳 답게,
말 그대로 소믈리에 자격증 하나만이 아닌
다양한 경험과, 진짜 실전에 필요한
현장 실무 능력을 키울 수 있는
전문적인 교육을 희망하시는 분들이라면
어렵지 않게 소믈리에의 꿈을
이룰 수 있으실 거예요.
본교는 100% 면접전형으로,
수시나 정시 외의 면접만으로
신입생을 선발하고 있습니다.
졸업 후에는, 본교와 연계 된
5성급 호텔, 식음료 기업,
파인다이닝이나 레스토랑
국내 TOP50 BAR와의 연계를 통한
취업을 지원 받아 볼 수 있는
탄탄대로가 열려있는 곳이니
소믈리에 자격증 뿐 아니라
학위, 경험, 대회 입상 이력,
해외 연수를 통한 디플로마 취득 등
모든 것들을 지원 받을 수 있는
서현전을 선택해보시길 바랍니다.
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