이제는 어디서나 커피를 즐길 수 있는 카페들이 많아졌습니다 :)
그와 동시에 당연히 해당 커피 시장 역시 활성화를 이루어
발전이 되고 있음을 실감하고 있는데요.
카페마다 사용하는 원두가 같다 하더라도 바리스타의 역량에 따라
원두 자체의 맛이 천차만별 달라지게 됩니다.
원두는 볶는 시간이나 온도, 습도, 보관 방법 등에서도
맛이 크게 달라지곤 하는데요.
해당 분야를 보다 전문적으로 배워, 바리스타라는 멋진 직업을 가지려 하시는 분들은
커피바리스타과를 생각하실 거예요.
- 커피바리스타과, 유명한 곳은?
해당 전공은 대부분 많은 대학에서 신설로 개설이 되어 있기에
사실 유명한 곳을 꼽을 수는 없습니다.
또한 커피바리스타과라고 하여, 대부분의 수업을 실습으로 진행한다고
생각하실 수 있으나, 많은 시간을 이론으로 접하게 되기에,
실질적으로 커피를 다룰 수 있는 능력을 갖추는 것 자체가 힘들죠.
그렇기에 커피바리스타과를 목표로 하시는 분들의 경우
학위 뿐 아니라 전문 실무 능력을 갖출 수 있는 실습수업이 주가 된,
전문학교를 선호하는 분들이 많습니다.
전문학교의 경우 기관마다 다르지만,
대부분은 성적에 관계없이 지원이 가능하기에
굳이 성적에 맞춘 선택을 할 필요없이 본인에게 적합한 곳을 선택 하실 수 있습니다.
- 진로 방향은?
커피바리스타과를 목표로 하시는 분들 중에서는 아무래도 취업처가 명확하지 않다는 점 때문에
선뜻 결정을 내리지 못하시는 경우가 많습니다.
해당 분야의 진로로 많은 학생들이 선호하는 취업처는 바로 '호텔'의
F&B 부서라고 볼 수 있습니다.
호텔리어의 직무 능력과 함께, 바리스타로써의 기술까지 갖춰져 있다면
다재다능한 인재로써 해당 분야에서 선호할 수 밖에 없을 뿐 아니라,
호텔의 경우 복지가 좋아 많은 학생들이 원하는 취업처입니다 :)
- 원하는 꿈을 이루려면
앞서 말씀 드렸듯, 일반 커피바리스타과는 전공의 특성과 맞지 않는
이론위주의 교육으로, 제대로 된 전문 교육과 확실한 교육 인프라를
갖춘 곳을 생각하신다면 '서울현대실용전문학교'에서
정답을 찾아보시는 건 어떨까 싶습니다 :)
서현전은 특 1급 호텔 뿐 아니라 리조트, 원두회사나 프렌차이즈 본사 등
다양한 국내, 외 관련 기업과 연계를 맺어
막막했던 진로가 아닌, 보다 확실한 꿈을 이룰 수 있는 취업을 지원 받아 볼 수 있습니다.
일반 대학에 비해 약 2.5배 정도 많은 실습양으로
커피에 대한 A-Z를 직접 경험하고,
실제 최상의 맛을 낼 수 있도록 꾸준한 연습을 통한
확실한 실무 능력을 키워가고 있으며
실제 필드에서 필요로하는 전문 기술을 배울 수 있는
탄탄한 커리큘럼을 갖추고 있는 곳이기도 한데요.
다양한 연습, 실습을 통하여 원두를 다루는 방법에 대한 부분들에서부터
각자가 가지고 있는 고유의 맛을 찾아낼 수 있는 수업으로
수업에 대한 참여도와, 이해도가 높을 수 밖에 없는 교육기관으로 평가받고 있습니다.
커피바리스타과의 학위만으로는 이제 자신의 능력을 인정받을 수 있는 시대는 지났다는 것,
모두 알고 계실 텐데요.
따라서 서현전은 국내, 유럽 바리스타 자격증 뿐 아니라
로스팅이나 커피 관련 자격증을 1인 3개 이상 취득 할 수 있는
자격증 취득 준비반이 운영되고 있을 뿐 아니라
다양한 커피 대회에 참여를 하여 자신만의 레시피,
혹은 최상의 맛을 찾아내는 연습과 연구를 통하여 좋은 성적을 거둘 수 있도록
전공 교수진의 1:1 멘토링을 받아 보실 수 있기에
각종 대회를 석권하고 있기도 합니다 :)
커피바리스타과 학위 취득만으로 2년이라는 시간을 보내는 것이 아닌,
2년제 전문학사학위 뿐 아니라, 실제 바리스타로써의 확실한 능력을
키울 수 있는 실용적인 교육을 받아 볼 수 있는 곳으로써,
일본, 호주 등 다양한 나라의 커피 문화를 경험하고 해외 연수를 통해
현지 수업과 디플로마를 취득하고 있습니다.
또한 취업이 아닌 창업에 대한 목표를 가지고 계신 분들을 위해,
일일 카페 창업을 경험해볼 수 있을 뿐 아니라
다양한 박람회에 참여하여 확실한 경험치를 쌓아갈 수 있는 곳으로써,
더할나위 없는 선택이라고 생각 하실 거예요 :)
국내, 그리고 유럽 바리스타 자격 시험장으로 지정이 되어있을 정도로,
높은 수준의 기자재와 실습시설을 갖춘 서현전은,
졸업 후 호텔이나 커피 관련 업계로 수월하게 나아갈 수 있는
취업지원까지 받아 보실 수 있다보니
목표 달성이 취업이나 창업이신 분들이라면,
최단 루트로 본인의 꿈을 이룰 수 있겠죠?
성적에 관계없이, 그리고 타대학 중복지원이 가능하다보니
전략적인 입시 준비가 가능하며,
커피에 대한 경험과 진로 방향 선택을 위해,
매달 마지막 주 토요일에는 고 2,3학년 학생들을 위해
무상 스페셜 특강을 진행하고 있습니다.
서현전에 대해 더 자세하게 알고 싶으시거나
해당 분야를 선택해도 괜찮을지를 경험하고 싶으시다면
언제든 공식 홈페이지를 통하여 스페셜 특강 신청을 해보시면
본인의 진로 결정에 분명, 도움이 되실 거예요 :)
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