#요리전문학교
현재 요리사라는 멋진 꿈을 가지고 있는 학생들이라면,
내가 원하는 꿈을 위해 어떤 선택을 하는 것이 도움이 될까에 대한
많은 비전을 생각하고 계실 거라고 생각합니다.
요리사의 경우 특히나 다른 분야들에 비해서
얼마나 실력을 가지고 있는지에 대한 부분들 역시 중요하며,
높은 자리에 올라가더라도 계속해서 연구하고 개발하는 마인드가 중요합니다.
최근에는 소비패턴이 많이 변화하며, 먹는 음식들에 대한 소비를
아끼지 않는 사람들이 늘어났습니다.
이제는 맛 뿐 아니라 모양을 사로잡은 요리들이 많은 인기를 얻기 시작하였을 뿐 아니라
유튜브나 다양한 TV 프로그램을 통하여 다양한 레시피를
접할 수 있게 되며 이 분야에 대한 관심도가 높아져,
요리전문학교의 인기도 자연스럽게 높아졌다고 볼 수 있는데요.
학위를 취득 할 수 있는 요리 관련 분야로 많은 분들께서
단순하게 호텔조리학과만을 생각 하실 수 있으나,
무엇보다도 특화 된, 전문성을 갖추기 위한 교육 커리큘럼과
취업에 필요한 모든 스펙을 갖추는데에 있어서
이론 중심의 일반 과정보다도 요리전문학교의 선택이
보다 빠른 성공을, 그리고 확실한 전문성을 갖출 수 있는 결정이 되실 거예요.
허나 요리전문학교라고 하여 다 똑같이 수준 높은 교육이
진행되는 것은 아닙니다.
실습이 많기는 하나, 자격증 위주의 기본 레시피만 배우게 되는 곳이 있으며
실제 현장에서 요구하는 실무 중심형 교육과 더불어
요리사로써 갖춰야 하는 다양한 식재료를 다루어보는 창작 수업도
진행이 되고 있는 곳을 희망하신다면
바로 <서울현대실용전문학교>에서 정답을 찾아보시길 바랍니다.
요리전문학교로써 서현전은 2년제 그리고 4년제의 학위를 취득 할 수 있습니다.
또한, 2개 이상의 자격증을 소지한 학생들의 경우
별도의 스페셜 반을 운영하여 본인에게 맞는 교육 과정을
밟을 수 있으며,
무엇보다 70~80%정도의 실습 수업 내에서는
단순한 레시피를 따라하는 교육과정보다도,
보다 식재료에 대한 확실한 이해와, 고정관념을 깬 자신만의
창작 레세프를 개발 할 수 있는 교육 내용을 통하여
셰프로써의 자질을 키울 수 있는 수업 내용을 담고 있는데요.
무엇보다도 학생들의 전문성과 실무 능력을 보다 확실하게 키울 수 있도록
현직 수셰프에게 현장에서 판매되는 메뉴들을 전수 받을 뿐 아니라
발골이나 분자요리 등, 일반 요리전문학교에서
배울 수 없었던, 다루지 않았던 부분들까지 교육을 받게되어
말 그대로 실전에 대한 확실한 자신감을 가질 수 있습니다.
스타 셰프인 최현석 셰프를 비롯하여 각 분야별 대한민국 조리 기능장, 명장 등의
교수진을 구성하고 있는 서현전은 어느정도 기본기가 갖춰졌다면
최현석 셰프의 레스토랑, 그리고 서현전과 연계를 맺고 있는
유명 호텔이나 파인다이닝으로의 현장 실습을 지원하고 있습니다.
따라서 학생들은 자신이 나아갈 곳을 미리 경험할 뿐 아니라
실전에 대한 경험을 쌓아 보다 확실한 인재로써 발전이 가능하죠.
무엇보다도, 이제는 학위 뿐 아니라 내 실력을 증명 할 수 있는
스펙이 너무나도 중요해진 시대이기 때문에
일반적인 대학과정에서는 본인이 직접 준비를 해야했거나
학원의 도움을 받아야 했던 자격증 취득에서부터,
대회 입상에 이르는 모든 부분들을 교수진의 1:1 케어를 받아 볼 수 있어
어렵지 않게 1인 3개 이상의 자격증 취득과 더불어
국내, 외 유명 대회를 석권하였을 정도로 좋은 성과를 내고 있습니다.
또한 글로벌한 셰프로써 성장이 가능하도록
세계 3대 요리전문학교로 잘 알려진 CIA 자격증 취득 과정과 더불어
최근에는 K-POP을 비롯하여 K-FOOD 역시 높은 인기를 보여주고 있기에
정보의 해외 취업 지원 정책인 K-MOVE의 교육기관으로써 선정이 되어
해외 연수는 물론 해외 취업까지 가능한 교육기관으로써
자신의 꿈을 이룰 수 있는 최적의 교육 인프라를 구축하고 있습니다.
학생들이 수업을 받는 실습 시설과 캠퍼스는 물론,
높은 수준의 최신식 시설을 구축하고 있는 서현전은 무엇보다도
요리전문학교를 통하여 취업을 목표로 하는 학생들을 위해
호텔, 대기업, 리조트, 유명 파인다이닝 등 약 300 곳 이상의 기업과
연계를 맺고 있어 어렵지 않게 취업이 가능하며,
창업을 희망하는 학생들을 위해 창업에 필요한 모든 메뉴 개발에서부터
경영에 해당하는 컨설팅까지 지원하고 있습니다 :)
나를 위한 요리전문학교, 전문가로써 발전을 희망하시는 분들이라면,
언제든 서울 현대 실용 전문학교 공식 홈페이지를 이용해보시길 바랍니다!
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