칵테일 자격증 경쟁력으로 충분할까?

파인다이닝, 유명 레스토랑 뿐 아니라
호텔 라운지, BAR 등에서 칵테일을
즐기는 문화가 퍼지고 있습니다 :)
이뿐 아니라 이전에는 볼 수 없었던
다양한 와인 전문샵들도 쉽게 볼 수 있으며
이러한 트렌드에 맞춰 칵테일 자격증에 대한
관심도 역시 높아지고 있는데요.

 

칵테일 자격증에 대한 정보

우리나라 유일 주류 관련 
국가 기술 자격증으로써
칵테일 자격증으로 '조주 기능사'를 많이
알고 계실 거라고 생각합니다.

필기 시험으로는 음료 특성,
그리고 칵테일 조주 & 영업장 관리를
주로 평가하며,

 

실기에서는 7분 내에 3개의 음료를 
조주하는 것을 평가합니다.
약 40여종에 가까운 칵테일 레시피를 
숙지하고 있어야 하기 때문에
많은 연습은 꼭 필수라고 볼 수 있습니다.

필기와 실기, 모두 60점 이상이면
칵테일 자격증을 취득 할 수 있습니다.

 

 

칵테일 자격증 취득한 후 진로 방향은?

호텔, 리조트, 혹은 레스토랑이나 파인다이닝,
주류 수입 업체, 외식기업 등으로의
취업이 가능합니다.

혹은 강사나 창업으로 
진로 방향을 선택 할 수 있죠.
특히나 칵테일 자격증을 취득하여
멋진 바텐더로써의 능력은 물론,
높은 연봉과 좋은 복지 환경에서 근무를
희망하시는 분들은 호텔로의 진출을
선호하시기도 하는데요.

 

사실, 칵테일 자격증은 어느정도 공부를 하면
어렵지 않은 난이도로 
취득을 할 수 있을 뿐 아니라
요즘 취업에 있어 학력은 기본적으로 갖춰져야돼서,
많은 분들께서 칵테일 자격증을
취득하는 것 뿐 아니라
학력을 갖출 수 있는 교육기관을
선택 하고 계시답니다.

국내 유일 바텐더 전공을 운영하는
'서울현대실용전문학교'

서현전은 2년제의 전문학사학위를
취득 할 수 있을 뿐 아니라
일반 대학의 호텔식음료학과처럼
이론을 주로 다루는 것이 아닌

직접 조주를 경험하며 자신만의
시그니처 메뉴를 개발 할 수 있는
실습 수업이 약 80%이상으로 진행됩니다.

 

특히나 바텐더라는 분야는 조주 능력 뿐 아니라
고객과의 소통, 그리고 테이블 매너나
서비스에 대한 부분들 역시 높은 능력을
갖추고 있어야 하기에
이에 대한 부분들 역시 현장 인턴십이나
교내 실습을 통하여 어렵지 않게 갖출 수 있으며

다양한 레시피를 직접 개발하여
경쟁력을 키울 수 있을 뿐 아니라,
실력을 갖추는데에 있어 
특화 된 교육을 진행합니다.

 

학생들이 교육을 받는 시설은
칵테일 자격시험 장소로 
지정이 되어 있을 정도로
최신식 기자재와, 세계 각국의 주종을 
보유하고 있는데요.

이뿐 아니라 교육을 이끌어갈 교수진은
21년차 바텐더, 세계 바텐더 챔피언의
교수진에게 지도를 받게 되기에
말 그대로 필드에서 필요로하는 전문성을
갖출 수 있는데에 최적의 교육을 받게 됩니다.

 

직업 특성에 따라 외국인을 상대해야 하기에,
외국어 능력은 어느정도 
필요하다고 볼 수 있는데요.
원래라면 본인이 직접 어학원을 등록하여
시간, 비용을 들여야 했지만

서현전은 어학 교육이 지원되어
어렵지 않게 외국어 능력을 
갖출 수 있을 뿐 아니라
칵테일 자격증을 비롯하여 1인 3개 이상
자격증을 취득 할 수 있는 
지도 역시 받게 됩니다.

 

본교는 특히나 다양한 대회를 
석권하고 있는 곳입니다.
대한민국 칵테일 3대 대회 석권으로 
그랜드 슬램 달성,
코리안 칵테일 대회 7년 연속 본교 학생들이
석권을 한 신기록을 세우고 있는 곳으로
교수진의 도움을 받아
대회의 특성과 심사 기준에 맞춰
좋은 성적을 거둘 수 있는
지원이 아낌없이 이루어지고 있습니다.

 

이제는 칵테일 자격증만으로
나아갈 수 있는 곳은 그리 많지 않습니다.
따라서 진로 방향을 현재 바텐더로 두고 계시다면
국내 TOP50 BAR, 특 1급 호텔, 리조트,
식음료/외식 기업, 프렌차이즈 본사, 
주류 수입 업체 등
약 500곳 이상의 기업과 연계되어

학생들의 꿈을 이루어줄 취업까지 지원을
받아 볼 수 있는 곳으로써
수시, 정시의 횟수에 관계없이 지원이 가능하니
보다 똑똑한 입시를 준비할 수 있는
최선책이 되실 거예요.

 

서현전은 매달 마지막 주 토요일,
고등학교 2,3학년 학생들을 대상으로 하여
진로를 결정하시는데에 
도움이 될 수 있는 본교 21년차 바텐더의
실습 스페셜 특강을 지원합니다.

직접 칵테일을 조주해보고 다양한 진로에 대한
소통이 이루어질 수 있는 시간이 되실 테니,
관심있는 분들이라면 공홈을 통하여
늦지 않게 참여 신청을 해보시길 바랄게요.

 

 

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