요리학교, A 부터 Z까지!
여러분들의 꿈은 무었인가요?
제어렸을 때의 꿈은 '요리사' 였습니다.
그래서 여러 요리학교도 찾아보고
요리사가 되기위서 어떤방향으로 나아가야하나
많이 고민했었는데요!
오늘은 요리학교에는 어떤 종류가있고,
어떤 것을 가르치는 곳이 좋은 요리학교인지에
대해서도 같이 알아보는 시간을 가져보도록 하겠습니다!
요리학교_고등교육
요리학교는 대부분 대학교때 진로선택을 하는 걸로 아시는데,
고등학교때부터 빠른 진로선택의 방법도 있답니다!
고등학교에서의 요리학교는 크게 두가지방법이있는데요,
첫번째로는 특성화 고등학교로의 진학이 있습니다!
고등학교 자체를 특성화 고등학교의 조리과로 진학을 하는 방법인데요!
이쪽은 확실하게 조리쪽에 관심이 있고 뜻이 있는 친구들에게만
추천드리고싶어요! 일반적인 인문계가 아니기 때문에
기본적인 수업을 제외하고는 각 전공에 맞는 수업만을 듣는 학교입니다!
두번째로는 고등학교 생활을 해보고
3학년때 진로를 정하는 학생들을 위한 위탁교육입니다!
위탁교육은 국가기관과, 사립기관으로 나누어지는데요!
이부분은 복잡한 부분이라 다른 글에 자세히 포스팅 할 예정입니다!
고등학교의 요리학교는 크게 이렇게 두가지로 나뉜다고 생각하시면됩니다!
요리학교_고등교육 이후
고등학교 교육이후에는 4가지 방향으로 많이 갈리는데요!
4년제 대학과정, 2년제 전문대과정, 취업 그리고 전문학교 과정
이렇게 4가지로 많이 갈리고있습니다
4년제 과정, 2년제 전문대과정과 취업과정은
다들 많이 들으셔서 아시겠지만 전문학교 과정은 생소하시죠?
그래서 오늘은 이 전문학교에 대해서 자세히 알아보도록 하겠습니다!
전문학교??
여러분들이 요리학교에 가려고 하는 목적이 무엇인가요?
요리에 관련된 공부를 하기위해서 가고싶은신 분들도 계실꺼고,
요리가 하고싶어서 가고싶으신 분들도 계시겠죠?
그 중에서 요리하는 것이 좋아서 요리를 배우고 싶은신분들,
요리사가 꿈이다! 라고 하시는 분들에게 저는 전문학교를 추천드리고 싶습니다.
왜냐하면 요리사는 전문직이기 때문에
취업시에 이론적인 부분보다는
실습에 훨씬 더 큰영향을 받는 직군이기 때문입니다.
압도적으로 많은 실습량 이것 하나만 봐도
다른 기관들과 차별화 되어있는 곳이 전문학교입니다!
그렇다면 아무 전문학교만 가면되는 것이냐?
그것도 아닙니다. 그냥 아무곳이나 가면 전문학교만의 장점을
살리지 못하고 이도저도 안되는 상황이 생길 수도 있기 때문에,
잘알아보고 진학하셔야합니다.
전문학교 추천
전문학교중에 조리관련으로 가장 유명하고 좋은 학교를 추천드리려고 하는데요
높은 취업률과 확실한 아웃풋을 가지고 있고, 획일화된 커리큘럼이 아닌
특별한 수업들과 심화과정을 통해 전문가를 배출하는 학교가 있습니다.
그곳은 바로 서울당산역에 위치한 서울현대실용전문학교입니다.
서울현대실용전문학교는 우선 조리과 교수님으로 스타셰프인 최현석을 비롯한
각분야의 셰프들로 현업에서 근무하시는 기능장들로 이루어져있습니다.
이러한 스타셰프의 매장에서의 인턴쉽 뿐만아니라
서울에 위치한 특급호텔과의 산악협력을 통해,
방학마다 특급호텔로의 인턴십이 진행되고 있습니다!
또한 입학부터 졸업 후 취업까지 모두 책임져주는
인큐베이팅 시스템을 통해서 높은 벨류로의 취업까지!
이것으로 끝이아니라, 해외취업을 원하는 학생들이 있다면,
해외연수와 해외취업을 국가에서 지원해주는 사업인 K-MOVE를 통해
부담없이 해외진출의 기회를 얻을 수 있습니다!
K-MOVE사업은 국가지원 사업으로
전문학교중에서는 유일하게 본교만 채택된 커리큘럼입니다.
또한, 이미 준비되어있는 학생들을 위한 심화수업단계인
SPECIAL+ 과정도 준비되어있습니다.
자격증이나 위탁교육을 받고 온 학생들을위해서
기본수업은 최소화 시키고 심화과정을 바로 듣는 수업인데요!
발골 수업이나 스타쉐프의 레시피 수업 같은
여러분들의 전문적인 지식과 전문성을
훨씬 높혀 줄 수 있는 커리큘럼으로 이루어져 있습니다!
물론 새로 들어오는 학생들도 1년동안 열심히 준비하면
2학년부터는 SPECIAL+과정을 들을 수 있으니, 걱정하지 않으셔도 됩니다!
이런 점들로 봤을때 확실히 처음부터 끝까지 지원해주고,
아무곳이나 취업시키는 것이 아니라 양질의 취업처로 취업시켜주는
서울현대실용전문학교가 요리학교중에서는 가장 좋은 선택이라고 생각합니다!
여러분들의 각자의 꿈을 서울현대실용전문학교에서 이뤄보시는 것은 어떨까요?
