2년제호텔조리학과2 2년제 호텔조리학과 지금 현 시대에 맞는 결정은? 유명 셰프들을 보면 우리가 쉽게 생각하지도 못한 레시피로 맛은 물론 모양까지 사로잡은 모습을 볼 수 있습니다. 말 그대로, 2년제 호텔조리학과의 진학을 생각하시는 분들이라면, 이러한 셰프가 되기 위해 보다 다양한 식재료를 다룰 수 있는 능력, 편견을 깨고 나만의 레시피를 개발할 수 있는 실력을 갖출 수 있는 교육기관을 선택하는 것이 중요합니다. 이러한 2년제 호텔조리학과, 있을까? 아무래도 우리가 성적으로 진학을 할 수 있는 대학의 경우 교육부 소속으로써 어쩔 수 없이 많은 학생들을 지도하기 수월한 이론 커리큘럼이 주가 됩니다. 실습이라 하더라도 기본적인 레시피에 대한 내용들, 즉 누구나 알고 있는 레시피를 따라하는 정도에 불과합니다. 그렇기에 많은 학생들이 2년제 호텔조리학과 선택에 있어 어렵게 느끼실.. 2023. 4. 19. 4년제 호텔조리학과 콕콕찍어보자 4년제 호텔조리학과 콕콕 찍어보고 비교해봐야 어느 호텔조리학과 갈지 답이 나온다. 4년제 호텔조리학과 로 유명한 곳은 세종대,경희대,경기대,우송대 가 있다. 이름만큼이나 4년제호텔조리학과로 높은 경쟁률을 자랑하는데 그만큼 등급컷 또한 높다 4년제 호텔조리학과 의 경우 이론 중심의 교육을 받게 된다. 많은 학생들이 오해하는 것 중 하나가 4년제 호텔조리학과 가면 4년내내 실습을 받는다고 생각한다. 물론 4년동안 실습을 받기는 하지만 실습의 비중은 작다 왜냐하면 4년제 호텔조리학과 의 경우는 이론중심의 교육을 받게 되는데 칼을 잡는 실무교육보다는영양학, 마케팅경영론 등 호텔조리 경영론을 좀더 집중적으로 받게 된다. 이와 반대로 2년제 호텔조리학과이 경우에는 실습위주의 교육을 받게 된다. 그야말로 칼만 잡게 .. 2013. 12. 3. 이전 1 다음
